Ma intanto, ci si proietta in avanti verso una nuova, folle avventura sotto il cielo.
(J.Kerouac, On the road)
No co-pilota, è una sorpresa anche per te, non posso svelarti così chi stiamo per incontrare.
Un po’ di suspense! Come dici, la indovini con una?
Allora ti do un indizio: è un personaggio molto noto qui a Bergamo
e in tutta Italia (e non solo), ma per non depistarti ti dico già che non si tratta
di Gaetano Donizetti (per ovvi motivi) o di Roby Facchinetti.
Eeeeeh, lo so, avevi già intonato il ritornello di “Piccola Katy” ma non è lui, mi spiace!
Secondo indizio: cosa abbiamo in comune io, Chiara Ferragni e Barack Obama?
La fronte alta? Ma come ti permetti? Ti do un’ultima possibilità
con un terzo indizio: ogni giorno, grazie alla tua energia, crea dei veri
e propri capolavori… culinari! Oh, finalmente hai indovinato:
proprio così, Chicco ci ha invitate nella sua cucina!
Si chiama Enrico, ma tutti lo chiamano Chicco e il suo cognome,
nel caso vi fosse sfuggito, è Cerea. Sì, quel Cerea che fa rima con tre stelle Michelin
frutto del duro lavoro, della disciplina e della passione di un’intera famiglia.
Chicco dirige oggi, insieme ai fratelli, il prestigioso Da Vittorio dove tradizione
bergamasca ed estro creativo si incontrano a tavola (e non solo).
"Siamo profondamente legati alla Lombardia, è una regione bellissima e operosa. Proprio in contrapposizione alla sua cultura gastronomica abbiamo fatto la nostra fortuna."
Oltre ai prestigiosi riconoscimenti, Chicco e Bobo – il fratello con cui condivide
la cucina – hanno avuto l’onore di cucinare per numerosi personaggi illustri.
Non posso fare nomi ma ricordate il mio secondo tentativo di fornire un indizio alla co-pilota?
Ecco, giusto per citarne due semi-sconosciuti, eh!
Anche se, come ammette Enrico, il più grande sogno è quello
di poter riunire a tavola tutti i suoi più cari amici.
Quello che più mi colpisce e apprezzo in Chicco e nel suo staff è la gentilezza.
Entrata nella cucina di Da Vittorio c’è chi mi chiama Gioia,
chi mi offre un gamberone rosso di Mazara e chi… mi fa pelare le carote.
Sì Chef, mi metto subito al lavoro! Ahia, qui si trotta ragazzi!
La mia breve permanenza a Masterchef, in confronto, è stata una passeggiatina!
Co-pilota, te ne stai lì con le mani in mano? Accendi almeno il gas, no?
Chicco, come dici, vuoi farmi assaggiare la pasta? Aggiudicata!
Sorry ragazzi, ci sono i paccheri che aspettano. The Paccheris!
Mi rifocillo e si riparte per il gran finale perché, come dice il mio caro Jack,
in fondo la strada è fatta apposta per farci girare il mondo!
IO E LA MIA CO-PILOTA DELL'ENERGIA
Ci siamo, manca pochissimo!
Tra poco arriveremo a Brescia e non posso fare a meno di ripercorrere mentalmente
tutto il tragitto per incontrare nuovamente i meravigliosi personaggi che ci hanno fatto
compagnia lungo la strada e rivedere i luoghi che mi hanno fatto sognare.
Ma, soprattutto, non posso fare a meno di ringraziare te, co-pilota: mi hai dato la carica
quando pensavo di non farcela, regalandomi momenti indimenticabili.
Mia cara Estra, con te l’energia è un viaggio straordinario!
L’energia è un viaggio straordinario.
Gas, luce e servizi innovativi: verso il futuro con te.
